El queso de Idiazabal : (sistemas de autocontrol) / por Mirian Molina Mestanza.

Zenbakia: 400223 Liburuak (ez fikzioa)
Egile nagusia: Molina Mestanza, Mirian.
Beste egile batzuk: Federación de Cofradías Gastronómicas, (editor)
Hizkuntza: Espainiera
Argitaratua: [Donostia-San Sebastián] : Federación de Cofradías Gastronómicas, 2000.
Deskribapen fisikoa: 115 p. : gráf. ; 21 cm
Sailak: Colección FECOGA ; 17
Gaiak:
Informazioa zabaldu
Signatura: 637.3 MOL que
Alea 400224 Mailegagarria Erreserbatu