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XXIX Capítulo [de la Cofradía Vasca de Gastronomía].

Edukia: Contiene: In memoriam, Manuel Vázquez Montalbán ; Pere Vila Rius, Jesús Garzón Heydt ; Elena Arzak Espina ; XXIX Capítulo de la Cofradía Vasca de Gastronomía

Con su permiso_ /

nork Arrien, Germán, (-2007)

Los entronizados : Luis de Lezama, Germán Murua Mendiaraz, Joaquín Fernández, Martín Berasategui.

Un futuro entronizado concelebró la misa del XXVI capítulo.

Efemérides.

Edukia: Contiene: Juan Mari Arzak medalla de oro de San Sebastián ; Compañía de honores ; Coral ; "Exportamos cocina" ; Sardinada en el castillo ; Jugamos los números 40266 y 56501 ; Hemos tomado parte como jurados... ; "Palomas a la buena mujer" receta ganadora ; Inauguración de la Semana Grande ; XII Torneo de mus "Santo Tomás 94" ; Asistimos a los siguientes capítulos... ; I Capítulo de la Cofradía de la Patata

Homenaje a Orlando de Lasso.

Cuatro bodas y el Gaztelu Eguna /

nork Crawford, Mayor.

Efemérides.

Edukia: Contiene: Distinción francesa a Juan Mari Arzak ; Los txokos vizcaínos con Vichy-Fontdor ; Presentación de Marqués de Murrieta ; La Escuela de Luis Irizar ganadora del concurso Jóvenes Cocineros ; Hemos asistido a los siguientes capítulos ; Hemos intervenido como jurados ; Bodegas Castillo de Monjardín ; Label vasco de calidad para la carne ; Bodas de plata de Bodegas Salceda ; Asamblea General ; Casas regionales ; El diccionario a 10000 ptas. ; Ensayos para el IV Gastelu Eguna ; Inauguramos la plaza de la "Consti"

Los americanos animaron la fiesta de fin de curso.

Efemérides.

Edukia: Contiene: Obras en biblioteca y cocina ; Cierre magnético ; El "Oñatz" se clasificó ; Visita a bodegas alavesas ; Ritual de juramentos el día de S. Martín ; Animación a raudales el día de Sto. Tomás ; Premiado el 4036 ; Concurso de marmitako ; Campeonato de mus ; Intercambio con una sociedad mexicana ; Hemos sido jurados en_ ; Nos invitaron y asistimos a los siguientes actos sociales ; Se notó nuestra presencia en los siguientes capítulos ; Acuerdo con la Excma. Diputación ; Ensayos de la tamborrada ; El 19 de enero pleno ; Cursos para americanos ; Libro de recetas de la Cofradía

Concurso Vichy Fontdor-Catalán para amas de casa guipuzcoanas.

Convocado el premio Félix Mocoroa de investigación.

Sobrepasada todas las previsiones en el XIX capítulo.

Efemérides.

Edukia: Contiene: Nos visitaron los médicos de las plazas de toros ; Presentación de la Quincena musical ; La U.P.V. patrocina el premio Félix Mokoroa ; Un naturalista vasco en Uruguay ; El diccionario se editará en un tomo ; Participación en la vida social local ; Homenaje a Arriaga y Olarra ; Formamos parte de los Jurados ; Hemos asistido a los capítulos de Cofradías ; Nueva Cofradía de "La txistorra" ; Capítulos en Cancal y Lodosa

Cenas monográficas.

Edukia: Contiene el artículo de Juan José Lapitz "Las trufas"

La Cofradía día a día.

Edukia: Contiene: Renovación de la Junta Directiva ; Cena de Calderos ; Asistencia a capítulos y otras celebraciones ; Cierre del curso de estudiantes americanos ; Luis Mokoroa dio la talla ; Nos regalaron una tizona

Efemérides.

Edukia: Contiene: Comida homenaje a Beethoven ; Honramos a San Martín ; Herrero-Urionabarrenechea ganadores del torneo de mus ; La langosta vuelve a sustituir a las angulas ; Cursillo de cocina ; Tamborrada 2000 ; Gaztelu eguna

El encanto del "sirimiri" puso acento donostiarra al XXV capítulo.

Presentación de los productos y cocina leonesa.

Asamblea ordinaria y extraordinaria.

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